“我的假日时间必须奉献给客人” ——记金陵饭店客房部服务员沈义平

日期:2017-10-12 作者: 点击次数: 次

“今天是国庆节,那么多人结婚,偏偏把喜事送到了我所在的楼层,真是幸运啊。”10月1日清晨,南京金陵饭店客房部服务员沈义平从主管手里拿到了一张VIP接待单,上面清晰地写明客人预订情况。说罢,小沈就开始乐呵呵地准备起了婚房用品。

更衣室里,人头攒动,人人行色匆匆。“阿姨,今天有个婚房布置,我们要抓紧咯!”小沈边和楼层清扫员阿姨交代,边进入工作间,取出手机记录楼层客情。

南京金陵饭店2014年推出了手机应用软件“客房通”,清晰记录每天客房的预订情况,并用不同色块体现当天房间的使用情况。服务员会根据客人情况把最新信息录入进去,当遇到有偏差或滞后信息时,服务员也会及时上报,饭店一年左右还会做一次整体更新。

来到婚房,小沈和清扫员阿姨一起忙活了起来。小沈笑着说,其实每次布置婚房都能感受到那种喜庆的氛围,特别是当精心准备的房间给客人带来惊喜、听到客人进房时“哇哦”的一声,就是对自己工作最大的回馈。

婚房布置完了,进入了自查房时间。对每一间待售客房,小沈都承担着查房的重任,“这个被套右下角有斑点,重新换;这里还有点大闸蟹的味道要再处理一下;这个房间有小孩子,增加儿童浴衣牙刷和拖鞋”……在查房过程中,任何细小的疏漏都逃不过她的眼睛。

午餐时间从平时的30分钟缩短到了20分钟,小沈急匆匆地回到楼层,因为此时婚房客人就要进店了。

送客、打扫、查房、迎客,除此之外还有一个必选项:做夜床。把客人房间恢复原样,放好防滑垫、地垫、拖鞋、矿泉水,拉下窗帘,开启夜间照明,再摆上一些类似绿色环保、洗衣服务、枕头选择等温馨提示卡,一气呵成,看似简单却也是“机关重重”,这里距桌边20厘米,那里距离床边30厘米……没有丝毫含糊。

金陵饭店的客房服务员每个月都会参加3-4次业务培训,饭店每年还有2次服务技能大赛,以赛代训,员工们平时也会分享工作心得,交流技艺,共同提升服务水平。

“婚房布置得很漂亮,花也插的专业,金陵不愧是金陵,谢谢你。”客人竖起了大拇指。

客人刚刚入住,小沈的电话就响了,对面传来女儿的声音。“妈妈,你什么时候回来啊?”干活颇有“大姐大”范儿的小沈立马轻柔了许多:“妈妈还在忙,要晚上回去哦。你们一路要注意安全。”原来这个十一长假,小沈几乎无休,丈夫和女儿在家也觉得闷,于是决定出去旅游几天。

小沈坦言,“越是节假日,旅游行业就越繁忙。所有旅游从业者都和我一样,奋战在一线。从大学选择这个专业到入职金陵,我从来没有后悔过,只是每逢佳节,会觉得对不起父母、丈夫还有孩子,但假日里,我的时间必须奉献给客人,我能感受到他们需要我。”

忙碌还在继续。看着小沈一路小跑的背影,笔者不禁默默点赞,正因为有这样一群视客人如亲人的他们,才让这个假期变得暖人心田。(原载2017年10月9日《中国旅游报》,雷琛烨)